Дебютный альбом «Биртман» выпустили в 2015-м. Участники группы популяризировали образ некоего Зиновия Биртмана, утверждая, что именно архивные записи песен этого поэта и музыканта, жившего в XX веке, легли в основу их творчества. Публика отреагировала на историю неоднозначно. Скептики пытались «подловить» артистов и доказать, что Зиновий — придуманный персонаж. Но музыканты на провокации не поддавались и даже несколько раз организовывали круизы памяти поэту из Тюмени, в которых с удовольствием участвовали фанаты.
Популярной группа стала, когда вышел клип, в котором снялся Василий Уткин. Клип набрал более 2 млн просмотров на YouTube. В нём известный спортивный комментатор харизматично исполнял танцевальные движения.
В творчестве группы можно услышать шансон и поп-музыку. Мотивы композиций, похожие на хиты эстрады 70-х, рождают чувство дежавю у зрителей. На своих концертах «Биртман» удивляют публику экстравагантными костюмами, неожиданным реквизитом и продуманным шоу. А юмор — неотъемлемая часть как текстов их песен, так и исполнения на публике.
