• мастер-класс
18+

Белые и розовые вина

1 пользователь
сохранил это событие

Описание

Ассамбляж — это всегда непросто, так как теперь необходимо сосредоточиться не на одном, а как минимум на двух, а то и на трех сортах одновременно, распознать их букет, оттенки и нюасны тонов, но тем оно и интересно, ведь некоторые сорта встречаются чаще всего именно в ассамбляже, так как поодиночке им может не хватать кислотности, ярких ароматов или структуры. Белые вина Бордо чаще всего являются ассамбляжем Совиньон Блана и Семийона, самый популярный белый итальянский сорт Треббьяно также чаще всего встречается в ассамбляже с другими сортами. Не стоит пренебрегать и розовыми винами. Научно-исследовательский центр Centre du Rose в Провансе выделяет 7 основных оттенков розовых вин, о которых вы также узнаете на данном мастер-классе, а ароматы розовых вин могут сильно варьировать от элегантных и легких нюансов земляники и розы, до ярких и экспрессивных сладких тонов клубники, вишни, малины. Данный мастер-класс подойдет для тех, кто хочет научиться разбираться в белых и розовых винах. На дегустации будет представлено 5—6 вин. Подробности и запись — на сайте. Другие интересные мастер-классы от школы сомелье Wine Project:
Полное описание
Источник: 2do2go.ru