• мастер-класс
  • курс
18+

Игристые вина от Шарма до Шампенуа

Расписание в Москве
18 и 19 декабря Wine Project

Описание

Именно во Франции появилось первое игристое вино в мире, но произошло это не в регионе Шампань, а на юге страны, в Лиму! В 1531 году в бенедиктинском аббатстве Сент-Илер было создано первое игристое, опередив тем самым регион Шампань на 150 лет! Монах из аббатства Овиле – Дом Периньон – не создавал шампанское, а активно боролся с главной проблемой местных вин – «пузырьками», которые считались дефектом вина. Тем не менее, Дом Периньон внес огромный вклад в производство вин, он был первым, кто стал активно использовать «метод ассамбляжа». На первом мастер-классе вы познакомитесь: с производством шампанских вин, сортами, регионами производства; узнаете о стилях шампанских вин; как создается линейка шампанских вин от базовых брютов до кюве престиж; когда на этикетках шампанских вин может быть указано Premier Cru/Grand Cru; статус производителя, кто такие Negociant manipulant, Recoltant manipulant; легенды региона, самые топовые производители; «шампанские вдовы» и их вклад в развитие региона; креманы – в каких регионах наиболее интересные, из каких сортов производятся и каким методом. На втором мастер-классе вы: узнаете о процессе производства игристых вин, о стилях, о сортах, классификациях и об основных обозначениях на этикетках; • узнаете, в каких регионах Италии производятся вина классическим шампанским методом. • познакомитесь с аналогами шампанских вин Италии и Испании • узнаете об особенностях таких вин, как Франчакорта, Просекко, Асти, Кава, игристых вин Тренто... Подробности и запись – на сайте.
Полное описание
Источник: 2do2go.ru

Расписание

18
понедельник
декабря
19
вторник
декабря
Показать всё расписание
Идет загрузка
В выбранном месяце нет сеансов
Что-то пошло не так
Подождите немного и обновите страницу

Адрес

ул. 1-ая Тверская-Ямкая, 8
МаяковскаяБелорусскаяПушкинская
+79262482864
7 (499) 393-3491