• мастер-класс
  • еда
16+

Владислав Корпусов: авторский мастер-класс

Расписание в Новосибирске

Описание

На мастер-классе в Новосибирске Владислав приготовит 3 закуски, 3 горячих блюда и 1 десерт, применяя техники сжигания, копчения, ферментирования и жарки на открытом огне. — Моцарелла с горелым помидором и копченым виноградом; — Камчатский краб с томатной водой и сливками с костра; — Браканерский гребешок с кремом из кукурузы и соусом юзу; — Стриплоин подпаленный на сене с соусом из костного мозга и устриц; — Палтус с пюре из печеной картошки и кремом из морских трав; — Утка с кремом из копченого пастернака и кочерыжкой брокколи; — Горелый белый шоколад с кремом из фенколя и гелем из елки. Формат — неформальный диалог, то есть разрешается подходить к рабочему месту шеф-повара, вблизи наблюдать за работой, спрашивать уточняющие вопросы. Также будет видео-трансляция на экраны телевизоров для лучшего обзора.
Полное описание
Источник: afisher.info

Расписание

Показать всё расписание
Идет загрузка
В выбранном месяце нет сеансов
Что-то пошло не так
Подождите немного и обновите страницу

Адрес

ул. Каменская, д. 26
Площадь ЛенинаОктябрьскаяКрасный проспект
+7-913-896-63-78