• выставка
  • фотография
  • история
  • бесплатно
16+

Чрево Петербурга: из истории продовольственной торговли

Расписание в Санкт-Петербурге
1 пользователь
сохранил это событие

Описание

В Зале Корфа откроется выставка «Чрево Петербурга: из истории продовольственной торговли». Необычная по содержанию выставка предлагает вспомнить о «физиологическом» очерке – жанре, до наших дней не сохранившемся, но очень популярном в конце XIX века, и отсылает к книге известного историка Анатолия Бахтиарова «Брюхо Петербурга» (1888 г.). Идея выставки сродни замыслу автора – рассказать о том, чем, как и где питалась столица огромной империи на рубеже XIX–XX вв. Книги, карты, прейскуранты, отчёты, фотографии, открытки из фондов РНБ расскажут о традициях общественного питания Санкт-Петербурга, статистике и истории некоторых продуктов, а также интересных рецептах. Среди экспонатов – редкое издание 1862 г. «Санкт-Петербургская кухня», содержащее более двух тыс. рецептов. Для самого привередливого петербуржца – «Суп а ла Потемкин», «пирожки а ла Карамзин» и «Эпиграм из барашка», для любителей традиций – «Котлеты Пожарские» и «Корюшка под белым соусом», а к новогоднему столу – «Рог изобилия». Рождественским и новогодним обедам посвящен особый раздел. Экспозицию дополнят красочные рекламные плакаты, этикетки и упаковки петербургских товаров прошлого века, предоставленные Отделом эстампов.
Полное описание
Источник: culture.ru

Расписание

Показать всё расписание
Идет загрузка
В выбранном месяце нет сеансов
Что-то пошло не так
Подождите немного и обновите страницу

Адрес

Библиотека
пл. Островского, д. 1/3
Гостиный дворНевский проспектДостоевская