Кофе: теория и практика

Серия открытых мастер-классов от кофейни «Даблби». Вход свободный. Проводить мастер-классы будут бариста кофейни «Даблби». Они расскажут о мире кофе, познакомят с его историей и полезными свойствами, наглядно покажут весь путь кофейного зерна от ягоды до ароматного напитка в чашке, а также предоставят участникам возможность поучаствовать в процессе приготовления кофе и продегустировать его. Темы мастер-классов: 2 мая — «Многогранный кофе». 10 мая — «Обжарка кофе». 18 мая — «Способы заваривания кофе и колесо вкусов». 31 мая — «Кофейный мир. Дегустация». «Даблби» — международная сеть кофеен из России, работающая с зерном класса specialty, начиная от покупки зеленого зерна напрямую у фермеров в лучших регионах произрастания до создания своих смесей, обжарки и приготовления в собственных заведениях. На рынке с 2012 года, является членом в SCAE и победителем в национальном чемпионате Russian Coffee Cup 2015, 2016. В сеть входит более 50 кофеен в разных городах России, Казахстана и Европы. В Культурном центре «Зеленоград» кофейня открылась чуть более года назад. Информация и фото с сайта zelcc.ru